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Qué (quién) es Cúrcuma - definición
GÉNERO DE LA FAMILIA ZINGIBERACEAE
Resultados encontrados: 15
cúrcuma
![Flor silvestre en [[Cooktown]], [[Australia]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Native Turmeric Cooktown.jpg?width=200 "Flor silvestre en [[Cooktown]], [[Australia]].")
.jpg?width=200 "Rizoma")
![Cultivo de cúrcuma en el [[Decán]], India.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Turmeric farm.jpg?width=200 "Cultivo de cúrcuma en el [[Decán]], India.")
![Rizomas secándose al sol en [[Birmania]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/TurmericMyanmar3.jpg?width=200 "Rizomas secándose al sol en [[Birmania]].")
![Patoleo, plato indio de arroz, [[panela]] y coco rallado hervido y envuelto en hojas de cúrcuma.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Steamed Goan rice and jaggery cakes.jpg?width=200 "Patoleo, plato indio de arroz, [[panela]] y coco rallado hervido y envuelto en hojas de cúrcuma.")
 molida, 2020-06-23, DD 16-24 FS.jpg?width=200 "Fotografía macro de cúrcuma molida.")
ESPECIE DE PLANTA
Turmerico; E100ii; Curcuma xanthorrhiza; Curcuma rotunda; Curcuma domestica; Cúrcuma; Azafrán cimarrón; Turmérico; Jengibrillo; Palillo cholón; Palillo chuncho; Guisador; Amomum curcuma; Stissera curcuma; Palillo cholon; Azafran cimarron; Azafran cimarrón; Azafrán cimarron; Curcuma brog; Curcuma ochrorhiza; Curcuma soloensis; Curcuma tinctoria; Kua domestica
sust. fem.
1) Botánica. Planta vivaz monocotiledónea, procedente de la India, cuya raíz se parece al jengibre, huele como él y es algo amarga.
2) Substancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. Toma color rojo sanguíneo por la acción de los álcalis, y sirve de reactivo en química, y en tintorería para teñir de amarillo. Se usa también como condimento.
Ver: papel de curcuma
cúrcuma
ESPECIE DE PLANTA
Turmerico; E100ii; Curcuma xanthorrhiza; Curcuma rotunda; Curcuma domestica; Cúrcuma; Azafrán cimarrón; Turmérico; Jengibrillo; Palillo cholón; Palillo chuncho; Guisador; Amomum curcuma; Stissera curcuma; Palillo cholon; Azafran cimarron; Azafran cimarrón; Azafrán cimarron; Curcuma brog; Curcuma ochrorhiza; Curcuma soloensis; Curcuma tinctoria; Kua domestica
cúrcuma (del ár. "kurkum", del persa "kurkum", azafrán) f. Nombre aplicado a numerosas especies de *plantas tropicales zingiberáceas, de cuya *raíz se extrae una sustancia que se emplea en tintorería para dar color *amarillo, como condimento y como medicinal, y de las que algunas se cultivan como plantas de adorno, como la Curcuma angustifolia o la Curcuma longa. Azafrán de las Indias, camotillo, yuquilla. Cedoaria.
cúrcuma
ESPECIE DE PLANTA
Turmerico; E100ii; Curcuma xanthorrhiza; Curcuma rotunda; Curcuma domestica; Cúrcuma; Azafrán cimarrón; Turmérico; Jengibrillo; Palillo cholón; Palillo chuncho; Guisador; Amomum curcuma; Stissera curcuma; Palillo cholon; Azafran cimarron; Azafran cimarrón; Azafrán cimarron; Curcuma brog; Curcuma ochrorhiza; Curcuma soloensis; Curcuma tinctoria; Kua domestica
Curcuma longa
ESPECIE DE PLANTA
Turmerico; E100ii; Curcuma xanthorrhiza; Curcuma rotunda; Curcuma domestica; Cúrcuma; Azafrán cimarrón; Turmérico; Jengibrillo; Palillo cholón; Palillo chuncho; Guisador; Amomum curcuma; Stissera curcuma; Palillo cholon; Azafran cimarron; Azafran cimarrón; Azafrán cimarron; Curcuma brog; Curcuma ochrorhiza; Curcuma soloensis; Curcuma tinctoria; Kua domestica
La cúrcuma o turmérico (Curcuma longa) es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas nativa del suroeste de la India.
Curcuma
Curcuma es un género de alrededor de ochenta especies de la familia Zingiberaceae. Desde el descubrimiento del género Curcuma por Carlos Linneo en 1753 alrededor de ciento treinta especies han sido descritas.
guisador
ESPECIE DE PLANTA
Turmerico; E100ii; Curcuma xanthorrhiza; Curcuma rotunda; Curcuma domestica; Cúrcuma; Azafrán cimarrón; Turmérico; Jengibrillo; Palillo cholón; Palillo chuncho; Guisador; Amomum curcuma; Stissera curcuma; Palillo cholon; Azafran cimarron; Azafran cimarrón; Azafrán cimarron; Curcuma brog; Curcuma ochrorhiza; Curcuma soloensis; Curcuma tinctoria; Kua domestica
adj.
Que guisa la comida. Se utiliza también como sustantivo.
guisador
ESPECIE DE PLANTA
Turmerico; E100ii; Curcuma xanthorrhiza; Curcuma rotunda; Curcuma domestica; Cúrcuma; Azafrán cimarrón; Turmérico; Jengibrillo; Palillo cholón; Palillo chuncho; Guisador; Amomum curcuma; Stissera curcuma; Palillo cholon; Azafran cimarron; Azafran cimarrón; Azafrán cimarron; Curcuma brog; Curcuma ochrorhiza; Curcuma soloensis; Curcuma tinctoria; Kua domestica
Curcuma alismatifolia
Tulipán de Siam; Tulipán de verano; Tulipan de Siam; Tulipan de verano
El tulipán de Siam o tulipán de verano (Curcuma alismatifolia) es una planta tropical nativa del norte de Tailandia y Camboya. A pesar de su nombre popular, no está relacionada con los tulipanes, pero sí con varias especies de jengibres tal como la cúrcuma.
Cúrcuma
La cúrcuma es la esencia extraida de un vegetal, que se desarrolla muy bien en zonas áridas. Es uno de los ingredientes del curry.
Es de un color amarillo y ha sido y es el colorante más usado en la gastronomía de la India. Aparte de sus usos culinarios también ha sido utilizado como colorante textil.
Es de un color amarillo y ha sido y es el colorante más usado en la gastronomía de la India. Aparte de sus usos culinarios también ha sido utilizado como colorante textil.
Curcuma euchroma
Curcuma euchroma es una planta de la familia de las zingiberáceas.
Wikipedia
Curcuma
Curcuma es un género de alrededor de ochenta especies de la familia Zingiberaceae. Desde el descubrimiento del género Curcuma por Carlos Linneo en 1753 alrededor de ciento treinta especies han sido descritas.
